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不加一滴油,全家吃上瘾!外酥里嫩一口一个,宝宝激动的直跳脚

2019-11-16 07:36:07   【浏览】2826

摘要: 裹着蛋液、又翻滚一圈面包糠的鸡米球,端上桌那一瞬间娃都沸腾了,激动的心情全都写在脸上,这种开心真是藏都藏不住。为了让这个小零食更丰富,这次我还在鸡肉中加入了西兰花和山药,外酥里嫩的口感配上欲罢不能的香

最近,姐妹们经常给我留言,说君君应该做更多的小吃。那些在外面买的不放心。油炸不健康,但是婴儿每天都吵着要吃东西。

的确,零食对伊娃的童年来说是必不可少的,但是如何吃零食才能更健康需要我们去把握。最近,我没有加一滴油就做了这个小鸡饭团。你一定需要它。

鸡肉饭团裹在蛋液里,卷着一圈面包屑,端上桌时全都沸腾了,激动的心情都写在脸上。这种幸福是无法隐藏的。

为了丰富这种小吃,这次我还在鸡肉中加入了西兰花和山药。鸡肉脆嫩的味道与不可抗拒的浓郁味道相匹配,一个接一个的美味!

这种食物可以补充蛋白质和维生素。它被充分吸收和满足。它不加盐或油。它比炸鸡花好很多倍。

当我看到婴儿吃得如此美味时,我也不由自主地抬起了嘴唇。这不仅令人满意,而且让人放心。很容易制作。最后,番茄酱味道好极了。

这个周末,让我们和我一起做一个又圆又多肉的小鸡饭团吧!

参考年龄:12个月以上对食物不过敏的婴儿

食物准备:鸡胸肉80克、山药25克、西兰花20克、面包屑40克、玉米淀粉20克、鸡蛋辅料1份:姜片、葱、鲜蘑菇粉

操作时间:25分钟

美味指数:★ ★ ★ ★ ★

*上述配料量仅代表生产量,并不代表婴儿一餐的消耗量。

- 1 -

将鸡胸肉切成小块,放入葱姜水中浸泡15分钟。浸泡的目的是去除肉的腥味,使其味道更好。

- 2 -

将西兰花放入沸水锅中热烫,成熟后取出,并将其切成小块。

- 3 -

将山药去皮,切成小块,与西兰花一起放入盘中。

*山药和西兰花可以用其他成分代替,主要是在鸡肉泥中加入一些蔬菜来补充营养。

- 4 -

继续向烹饪机中加入浸泡过的鸡胸肉丁和新鲜蘑菇粉。

- 5 -

启动烹饪机,将配料搅拌均匀。

- 6 -

把鸡蛋打成碗,用筷子搅拌均匀,放在一边。

- 7 -

用清水沾湿双手以防粘手,然后取适量搅拌好的鸡肉酱揉成球。

- 8 -

鸡球外层依次涂有玉米淀粉和蛋液。

- 9 -

最后,均匀地包裹一层面包屑,放入涂有硅油纸的烤盘中。

*面包屑自制方法:切下面包片的四面,用刀将中间的柔软部分切成均匀的小片,将面包片直接放入锅中翻炒,直到水完全排干,然后取出并用手揉搓。

- 10 -

预先预热烤箱5分钟,然后放入烤盘。将烤箱调到180度,烘烤15分钟。

*不粘锅(Non-stick pan version):在热锅里刷油,把肉酱做成鸡肉蛋糕的形状,放入不粘锅里,用小火油炸。

- 11 -

烘烤后,取出来。鸡肉饭团还是热的。宝宝等不及要抓两只了!

这一次,我总共做了15个含有大量配料的球。大宝宝可以在鸡肉泥中加入更少的盐来调味,或者在最后不加番茄酱的情况下食用。

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