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千亿真人平台网娱乐注册_南瓜馒头的做法,和面不放一滴水,蒸出来香甜松软,比馒头好吃

2020-01-10 16:50:13   【浏览】2848

摘要: 南瓜的口感香甜,颜色金黄,和面粉揉在一起就可以做出金黄灿烂的南瓜馒头。这样蒸出来的南瓜馒头松软q弹,表皮也光滑,馒头里面非常暄软,吃起来又香又甜,特别有嚼劲。上面介绍的这些就是我做南瓜馒头时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。

千亿真人平台网娱乐注册_南瓜馒头的做法,和面不放一滴水,蒸出来香甜松软,比馒头好吃

千亿真人平台网娱乐注册,南瓜在我们家乡这边是一种颇受欢迎的食材,南瓜营养丰富,可以帮助消除体内的有害重金属,保护胃粘膜,促进胆汁分泌,降血压,降血糖等等。常吃南瓜的话可促使大便通畅,肌肤嫩白,有美容养颜的功效。

南瓜的口感香甜,颜色金黄,和面粉揉在一起就可以做出金黄灿烂的南瓜馒头。今天小董就用家里的南瓜做一下南瓜馒头,比单纯吃馒头要好吃的多,并且制作过程也非常简单,下面就一起来看看吧。

需要准备的材料:南瓜、面粉、酵母粉、白糖

具体步骤:

1、首先将南瓜去皮切成薄片盛入盘中,锅中烧水,水开之后把南瓜放入锅中,大火蒸15分钟左右。

2、南瓜蒸好后,按照自己口味加入适量白糖,然后趁热用勺子把南瓜捣碎,捣成南瓜泥后凉至温热。

3、南瓜泥中加入5g酵母粉,然后分次倒入面粉,期间要不断揉面,直到揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒发,发酵至原面团2倍大左右。

4、将发酵后的面团取出来,揉搓一下,排出多余的空气。如果面团粘手的话,还可以再加点面粉,然后搓成长条状,最后再切成大小均匀的剂子。

5、将剂子揉成圆馒头状,然后放到篦子上面二次醒发10分钟,接着放到锅中开始蒸,凉水或者热水蒸都可以。

水开上气后中火蒸15分钟左右就蒸熟了,蒸好之后再焖5-10分钟就可以出锅了。

这样蒸出来的南瓜馒头松软q弹,表皮也光滑,馒头里面非常暄软,吃起来又香又甜,特别有嚼劲。

【小贴士】

(1)制作熟南瓜前,最好将南瓜表皮去除干净,那样才更纯滑。

(2)由于南瓜本身含有糖分,所以白糖要酌情添加。

上面介绍的这些就是我做南瓜馒头时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。


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