“北門的酒”歷史久遠、源遠流長，可上溯至2000多年前。早在西漢年間[公元前206年—公元24年)，湖北天門竟陵便有關于釀酒作坊的記載?！皷|湖的鯽魚，西湖的藕，南門的包子，北門的酒”這一簡練而又樸素的鄉諺，在江漢平原流傳了百千年，完美表達了天門人自古以來對飲食文化以及品牌價值由衷的推崇與傳承。當歷史回溯到千年以前的某一天時，我們會看到宋代著名詩人張來曾邁著疲憊的步，踏上天門竟陵城這一方神秘的土地。這位與黃庭堅、陳師道井稱為蘇(蘇軾)門四子的大詩人，因政事的原因被一貶再貶，Z終貶到復州竟陵。那時竟陵古城以北的街巷兩側，密植有茂盛的薔薇，然而張來并沒有心情細嗅花草的清香，卻在此地林立的酒坊群落中，被一種獨有的酒香所吸引，讓他再也挪不開腳步。他干把居所選在了這里，取名“鴻軒”，從此甘心作一位專職的監酒小吏。據明《沔陽志》記載，:“鴻軒”“在縣北古城內，宋張來謫復州所構”。而宋代張來所監造的“北門的酒”，倏忽之間，香飄千載，得以傳承并光大至今，為茶圣陸羽的故里添寫了又一段新的傳奇。